안녕하세요, 고기와 부속구이는 사랑이라고 생각하는 방블리입니다♡
오늘 포스팅할 곳은 이미 백종원'3대천왕'에 출연하여 유명해진 청주 부속구이 맛집 '장군집'입니다.
물론 방블리는 10년넘게 단골인 가게입니다.
제가 다닌 학교근처에 위치하고있어서ㅎㅎ 학창시절부터 자주갔던 곳입니다.
맛도 맛이지만 가성비가 아주 좋은 곳입니다.
자세한 사진과 내용은 아래 포스팅하겠습니다.
위치는 충북대학교 공과대학길로 나오셔서, 성화동가는방향으로 오시면 단독건물로 있습니다.
(근처에 단층으로 큰 갈집집과, BK어린이집이 있습니다)
2차선 길에서 약간 안쪽으로 들어와있지만 앞에 주차장으로 되어있어서 금방 눈에 들어옵니다!
겨울철을 제외하고는 야외, 실내테이블 2군대서 영업을 합니다.
건물안으로 들어오시면 보이는 테이블입니다.
둥근 원형테이블에 간단한 의자들이 위치합니다. 등받이 의자나 편한 좌석은 아니지만 부속구이집에 어울리는 인터리어라고 생각됩니다ㅎㅎ
아주정감가고 올드한 분위기로 저는 이런 올드스쿨한 분위기 아주 좋아합니다.
평일 저녁 19시즈음 이른시간인데도 실내가 가득차기 시작합니다ㅎㅎ
그만큼 인기가 있고 검증되었다는 말이겠지요 :D
자리가 가득찰수록 연기도.. 가득찬다는 불편함도 있습니다... 엌....
실외좌석도 있지만 포스팅하는 현제는 12월 겨울이여서 실내만 운영합니다ㅠㅠ
주방쪽에 가보면 간단한 식기와 청양고추, 마늘을 셀프로 가져다먹을 수 있습니다.
방블리는 매운음식을 아주좋아해서 고추와 마늘을 추가로 많이 가져다 먹습니다.
(양념장 소스에 함께 넣어먹으면 더욱 맛이 좋아집니다)
김치와 깍두기도 가져다먹을 수 있습니다.
청주 장군집하면 부속구이 맛집을고 유명하지만, 사실은 순대국밥과 술국도 예술입니다.
학부시절에는 저렴하고 양이 푸짐한 장군집 순대국밥을 먹으러 오곤했었습니다.
술국은 사진을 못찍었지만, 순대국밥+콩나물의 조화로 더 시원하고, 술안주로도 많이들 드십니다!
추천드립니다ㅎㅎ
방블리는 좋아하는 부위만 먹을 수 있는 단품도 좋아하지만,
특히 12가지의 부위별 재료를 골고로 먹을 수 있는 모듬구이를 주로 먹습니다.
방블리는 사실 모듬구이 12천원 시절부터 장군집을 방문했었지만ㅎㅎ
10년이 더지난 지금도 5천원오른 17천원이라는게 신기합니다.
역시 가성비 갑입니다 :D
모듬구이 주문할때 한가지 팁은, 특별한 부위만 더달라고 하시거나, 빼고달라고 하셔도 주인아주머님께서 신경써서 마춰서 주신다는 점입니다. 감동ㅠㅠ
방블리는 상대적으로 딱딱한 꼬리부위를 빼고, 뽈살로 더달라고 하고 주문하였습니다ㅎㅎ
개인적으로 최근 좋합이 좋은 테슬라(테라+참이슬)로 달리기로 했습니다.
소주와도 잘어울리지만, 특히 소맥이랑 잘맞는거 같습니다. 헤헤..
장군집 구이 꿀팁1.
장군집에서는 부속, 고기와 함께 양념된 대파를 같이줍니다.
당황하지말시고, 연탄불위에 올려서 노릇? 하게 구워서 사진에보이는 빨간 양념장에 썰어넣어서 드시면 아주 별미입니다.
또한 장군집 구이꿀팁2.
고기그릇에 담겨진 순서대로 위에서부터 구워서 드시면 됩니다.(사장님이 추천해주신 방법)
뽈살->부속->막창->껍데기순입니다.
연탄불의 불맛과 향이 고기와 어우려져서 환상적인 맛이납니다.
물론 잡냄새도 하난도안나요~
특히나 조제해먹는 소스( 특제소스+마늘+대파+김치)에 찍어먹으면 몇일뒤에 또가고 싶어지실 맛입니다.
중독성이 강합니다ㅎㅎ
방블리도 멀리서 친구가오거나 청주맛집 소개할때 빼놓지않고 소개해드리는 집이오니
말로설명이 안되니 꼭 드셔보시기 바랍니다.
위치주소는 아래 첨부해 놓겟습니다!
청주 KBS방송국에서 큰도로로 건너편에 위치합니다.
장군집
주소 : 충북 청주시 서원구 성봉로220번길 156
연락처 : 043-267-0023
영업시간 : 매일 11:00 - 24:00 (일요일 휴무)
일요일날 영업을 하지않습니다. 참고해주세요!
많이들 그냥왓다가 문닫혀있는거보고 가시고든 합니다.
방블리의 지극히 주관적인 평가
맛 ★★★★★
가격★★★★★
서비스★★★☆☆
(서비스는 셀프가 많은것을 참고했습니다)
한줄평 : 연탄불 자체초장소스의 조합으로 부속구이집 끝판왕
이상으로 청주 부속구이 맛집 '장군집' 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
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감사합니다♡
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